Home Recepten Gemarineerde asperges

Gemarineerde asperges

met gepocheerd ei

Eieren Groenten
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Gemarineerde asperges

30 groene asperges

200 ml Debic Bakken & Braden

80 ml citroensap

2 g peper

2 g zout

10 eieren

200 g microsalademix

20 ml extra vierge olijfolie

5 g nigellazaadjes

erwtenscheuten

Gebruikte Debic-producten

packshot ce front

Bakken en Braden 1L

Bereiding

Gemarineerde asperges

Snijd de groene asperges diagonaal in schijfjes.

Meng de Debic Bakken & Braden met het citroensap en kruid af met peper en zout.

Klop tot een mooie homogene dressing en laat er de asperges in marineren gedurende 10 minuten.

Pocheer de eieren in water met een scheutje azijn.

Houd warm.

Meng de salademix met olijfolie en breng op smaak met peper, zout en de nigellazaadjes.

Opbouw

Schik de gemarineerde asperges onderaan in een dresseerring.

Dresseer er de salademix en het gepocheerde ei op.

Afwerking

Werk af met wat extra asperges, nigellazaadjes en erwtenscheuten.

Eieren Groenten
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for bakers

Debic for bakers

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.