Home Recepten Pompoenparfait

Pompoenparfait

Parfait met hokkaidopompoen in een glaasje

photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Pompoenparfait

500 ml Debic Parfait

40 ml pompoenpitolie

1 klein stuk gember

Gekonfijte pompoenblokjes

300 g hokkaidopompoen

300 ml water

200 g suiker

Garnituur

300 ml passievruchtencoulis

80 g geroosterde pompoenpitten, fijngehakt

5 passievruchten, de pitten

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Debic Parfait 1L

  • Gebruiksklaar en behoudt zijn stand
  • Eenvoudig een ijsdessert bereiden zonder ijsturbine
  • Oneindig veel smaak- en bereidingsmogelijkheden

Bereiding

Pompoenparfait

Klop de Debic Parfait luchtig in de keukenrobot om het volume te verdubbelen.

Meng de pompoenpitolie onder de parfait.

Rasp de gember heel fijn en voeg toe aan de parfait.

Giet in siliconenmat en vries in.

Gekonfijte pompoenblokjes

Schil de hokkaidopompoen, verwijder de kern en snijd in kleine blokjes.

Breng het water en de suiker samen aan de kook.

Voeg de pompoenblokjes toe en kook tot ze zacht zijn.

Opbouw

Ontvorm de pompoenparfait en plaats in de glaasjes.

Afwerking

Werk verder af met de passievruchtencoulis, geroosterde pompoenpitten, pompoenblokjes en passievruchtpitten.

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.