Home Recepten Rigatoni

Rigatoni

met champignon mascarpone roomsaus

Paddenstoelen Zuivel
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Champignon mascarpone roomsaus

50 ml Debic Bakken & Braden

2 lookteentjes

750 g mix van champignons (Parijse, kastanje, cèpes,…)

1 l Debic Room Plus Mascarpone

10 g truffelpasta

5 g zout

5 g peper

Pasta

1 kg rigatoni

Garnituur

10 g citroen, de zestes

10 g fijngehakte peterselie

verse wintertruffel (optioneel)

Gebruikte Debic-producten

packshot ce front

Bakken en Braden 1L
Debic Cream Plus Mascarpone

Mascarpone Room 1L

Bereiding

Champignon mascarpone roomsaus

Fruit de fijngehakte look aan in de Debic Bakken & Braden.

Voeg de gesneden champignons toe en laat kort op een krachtig vuur doorbakken.

Voeg de Debic Room Plus Mascarpone en de truffelpasta toe.

Laat kort doorkoken tot de gewenste sausdikte.

Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.

Pasta

Kook de rigatoni à la minute al dente in gezouten water.

Opbouw

Meng de rigatoni onder de roomsaus.

Schep een mooie portie in een diep bord.

Verdeel er de zestes en de peterselie over.

Afwerking

Schaaf er, indien gewenst, de verse wintertruffel over.

Paddenstoelen Zuivel

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for chefs

Debic for chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.