Home Technieken Crème au beurre
Technique - 1711092323865 hero | Debic
Techniek

Crème au beurre

Deze techniek toont hoe u crème au beurre voor het versieren van gebak kunt opkloppen in 4 simpele stappen.

Benodigdheden
  • Keukenrobot

Ingrediënten

Boter

Mix

Smaakmakers

Gebruikte Debic-producten

packshot ce front

Botercrème 10kg (4x2,5kg)

Stap voor stap

Butter crème step1

Maak de boter zacht door ze op te kloppen en de kanten te verwarmen om alles op te nemen

Butter crème step2

Voeg de compositiecrème toe

Butter crème step3

Klop tot de compositiecrème volledig is opgenomen

Butter crème step4

Blijf kloppen tot de boter bleek wordt

Butter crème step5

Doe de boter in een grote mengkom

Butter crème step6

Voeg aroma’s toe

Butter crème step7

Meng tot ze zijn opgenomen

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs