Groente en fruit drogen

Ingrediënten

Groente of fruit naar keuze

Stap voor stap

Schil de groente en snijdt in gewenste vorm

Plaats de groente op een droogrek

Droog de groente onder de 50 graden (Tip. droogtijd is afhankelijk van de groente)

Bewaar de groente in een luchtdichte bak met siliconenkorrels

Verwerk verder als krokantje op een gerecht of door bijvoorbeeld fijn te maken tot poeder

Tips

Techniek is ook te gebruiken voor fruit, groente, paddenstoelen, vlees, vis...