Citrus parfait

Een parfait met een frisse smaak

parfait Limoen Wereld
Citrus parfait - photo1 | Debic

Ingrediënten

Parfait

1 liter Debic Parfait

20 stuks limoen

20 stuks mandarijn

Garnering

Krokante framboos stukjes

Limoen en mangarijnzestes

Limoengel

Mandarijngel

Bereiding

Groep 1

Snijd de bovenkanten van de limoenen en mandarijnen af en hol deze verder uit.

Cutter de inhoud fijn en passeer het sap door een fijne zeef.

Klop de parfait luchtig in de planeetmenger en verdeel in 2 delen zodat de vliesjes eruit zijn.

Voeg aan het eerste deel het limoensap en aan het tweede deel het mandarijnsap toe.

Breng over in een spuitzak met kartelspuitmondje en spuit de parfait in de uitgeholde limoenen en mandarijnen.

Reserveer in een afgesloten bak in de vriezer gedurende 4 uur.

Montage

Laat voor serveren de parfait 5 - 10 minuten op temperatuur komen.

Werk af met krokante framboos, zestes en gel of jam van limoen en mandarijn.

Recept tags parfait Limoen Wereld

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.