Rosette

Met rozenwater en gebakken meringueblokjes

Debic parfait Rose water
Rosette - photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 6 porties

Rosette

1l Debic Parfait

150 g gebakken meringue-stukjes

200 g bevroren frambozen

125 g lychees op siroop

25 g rozenwater

Bereiding

Rosette

Crush de bevroren frambozen, hak de lychees fijn en meng ze samen met het rozenwater.

Laat uitlekken.

Klop de Debic parfait op en gebruik de gerecupereerde siroop om de Parfait op smaak te brengen.

Smeer de opgeklopte parfait uit in hartvormpjes.

Houd 20% over om de vormen te sluiten.

Verdeel de bevroren frambozen en de goed uitgelekte lychees over de parfait, gevolgd door de stukjes meringue.

Sluit de vormpjes met de rest van de opgeklopte parfait.

Vries dit in.

Ontvorm en spuit met roze cacaoboter.

Afwerking

Versier met gedroogde rozenblaadjes en druppels honing.

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.