Smoothie slagroom Gebakjes

Een heerlijk Nederlands gebakje

Gebak Slagroomtaart Verjaardag
Smoothie slagroom Gebakjes - photo1 | Debic

Bereiding

Kapsel

Weeg de grondstoffen.

Klop de eieren, suiker en citroenrasp luchtig.

Zeef de bloem en smelt de boter.

Spatel de gesmolten boter door het beslag.

Spatel de bloem door het beslag.

Verdeel het beslag in de bolmatten en bak 30 minuten af op ± 180°C.

De laatste 5 minuten met de schuif open.

Smoothie

Weeg de grondstoffen.

Giet de melk en de kwark in de blender.

Voeg het ontdooide diepvriesfruit toe en laat de blender in de hoogste stand draaien.

Voeg al draaiende het koud bindmiddel toe.

Verdeel voor de diepvries methode 170 gram smoothie per schijf in de siliconen mat en vries in.

Verdeel voor de verse methode 170 gram smoothie per taart en laat 30 minuten opstijven.

Montage

Snijd het kapsel bolletje twee keer door.

Vul de eerste plak met slagroom en druk er de tweede plak op.

Trempeer de tweede plak en vul met slagroom.

Draai de bovenste kapselplak om, druk op de slagroom en trempeer.

Spuit een ring slagroom ter grote van het kapsel.

Vul het midden op met smoothie.

Decoreer met vers fruit en chocolade decoratie.

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.