Techniek

New York roll

New York roll - photo 1 | Debic
Techniek

New York roll

Vanuit de bruisende straten van New York overgevlogen, trekt deze croissant alle aandacht met zijn unieke uiterlijk en verleidelijke vullingen. Door zijn iconische vorm wordt deze creatie in Nederland ook wel een ‘snail croissant’ genoemd. Vergeet traditionele smaken, want met deze vernieuwde klassieker zijn de mogelijkheden eindeloos.

Bereidingsvideo

DEB_CJ_Bakery_Snail_Croissant_Still_WEB_2
  • Tip: Gebruik de snail croissant als basis en pas de smaak van de crémeux aan op het seizoen