Techniek

Room opkloppen met een mixer

Room opkloppen met een mixer - photo 1 | Debic
Techniek

Room opkloppen met een mixer

Deze techniek laat je zien hoe je slagroom kunt kloppen met een mixer in slechts 3 eenvoudige stappen.

Benodigd gereedschap
  • mixer

Ingrediënten

  • slagroom

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Giet room in de schaal

 - photo 1 | Debic

Klop de room op gemiddelde snelheid

 - photo 1 | Debic

Blijf kloppen tot de room de gewenste dikte heeft

 - photo 1 | Debic

Klaar

Tips

  • Zorg dat alle onderdelen gekoeld zijn voordat je de mixer gebruikt
  • Je krijgt het beste resultaat wanneer je de room op gemiddelde snelheid klopt
  • Roer na het kloppen de room goed door, om de niet opgeklopte room van de bodem van de schaal door de geklopte room te mengen
  • Klop de room in een gekoelde ruimte om te voorkomen dat je warme lucht in de slagroom klopt
  • Het type garde heeft veel invloed op de manier waarop de room wordt opgeklopt. Hoe meer draden, des te sneller wordt de room geklopt

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.