Techniek

Room opkloppen met een mixer

Room opkloppen met een mixer - photo 1 | Debic
Techniek

Room opkloppen met een mixer

Deze techniek laat je zien hoe je slagroom kunt kloppen met een mixer in slechts 3 eenvoudige stappen.

Benodigd gereedschap
  • Mixer
  • Spatel
  • Spuitzak
  • Spuitmond

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Giet room in de schaal.

 - photo 1 | Debic

Klop de room op gemiddelde snelheid.

 - photo 1 | Debic

Blijf kloppen tot de room de gewenste dikte heeft.

 - photo 1 | Debic

Klaar!

Tips

  • Zorg dat alle onderdelen gekoeld zijn voordat je de mixer gebruikt
  • Je krijgt het beste resultaat wanneer je de room op gemiddelde snelheid klopt
  • Roer na het kloppen de room goed door, om de niet opgeklopte room van de bodem van de schaal door de geklopte room te mengen
  • Klop de room in een gekoelde ruimte om te voorkomen dat je warme lucht in de slagroom klopt
  • Het type garde heeft veel invloed op de manier waarop de room wordt opgeklopt. Hoe meer draden, des te sneller wordt de room geklopt