Techniek

Infuseren

Infuseren - photo 1 | Debic
Techniek

Infuseren

Deze techniek laat je zien hoe je roomproducten in slechts 5 eenvoudige stappen met kruiden kunt infuseren.

Benodigd gereedschap
  • Pan

Ingrediënten

  • koffiebonen
  • kruiden

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Doe voor een warme infusie de room met de smaakmakers in een pan

 - photo 1 | Debic

Verwarm de room tot net onder het kookpunt

 - photo 1 | Debic

Zet het vuur uit, leg plastic folie over de warme pan en duw die naar beneden

 - photo 1 | Debic

Laat de room een paar uur trekken

 - photo 1 | Debic

Giet de room door een zeef

 - photo 1 | Debic

Voor koude infusies doe je de smaakmakers met de room in een fles en zet je de fles weer in de koelkast

Tips

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.