Techniek

Infuseren

09020000-ac10-0242-12d3-08d75171bd7a
Techniek

Infuseren

Deze techniek laat je zien hoe je roomproducten in slechts 5 eenvoudige stappen met kruiden kunt infuseren.

Benodigd gereedschap
  • Pan
  • Folie
  • Zeef
  • Kom

Stap voor stap

2d740000-ff27-0003-6021-08d750caa9c1

Doe voor een warme infusie de room met de smaakmakers in een pan

2d740000-ff27-0003-0a1a-08d750caab54

Verwarm de room tot net onder het kookpunt

2d740000-ff27-0003-5517-08d750caad39

Zet het vuur uit, leg plastic folie over de warme pan en duw die naar beneden

2d740000-ff27-0003-1ceb-08d750caae8b

Laat de room een paar uur trekken

2d740000-ff27-0003-d556-08d750caaf8a

Giet de room door een zeef

2d740000-ff27-0003-2e0f-08d750cab058

Voor koude infusies doe je de smaakmakers met de room in een fles en zet je de fles weer in de koelkast