Techniek

Infuseren

Infuseren - photo 1 | Debic
Techniek

Infuseren

Deze techniek laat je zien hoe je roomproducten in slechts 5 eenvoudige stappen met kruiden kunt infuseren.

Benodigd gereedschap
  • Pan
  • Folie
  • Zeef
  • Kom

Stap voor stap

 - photo 1 | Debic

Doe voor een warme infusie de room met de smaakmakers in een pan

 - photo 1 | Debic

Verwarm de room tot net onder het kookpunt

 - photo 1 | Debic

Zet het vuur uit, leg plastic folie over de warme pan en duw die naar beneden

 - photo 1 | Debic

Laat de room een paar uur trekken

 - photo 1 | Debic

Giet de room door een zeef

 - photo 1 | Debic

Voor koude infusies doe je de smaakmakers met de room in een fles en zet je de fles weer in de koelkast