Convenience_campaign_images_-__Low-res-1920_newnewbaker_0

SLIM WERKEN ALS HET MOEILIJKER WORDT

Samen maken we dit waar

Opschalen productie helpt bakker bij innovaties

Devasini behoudt die kwaliteit mede door gebruik te maken van hoogwaardige ingrediënten, zoals Debic White Cream 35%. “Een veelzijdig product, dat we niet alleen voor onze vullingen gebruiken, maar ook voor het maken van bavaroises, crèmes, mousses en decoraties.''

Lees het volledige interview

Een tip van Carl Brodin, Rennes

"Kies ingrediënten waarmee je lang houdbare producten kunt maken."

Lees het volledige interview

"De bakkers weten dat de kwaliteit altijd consistent is en ze hoeven zich daar geen zorgen over te maken. Dit scheelt tijd en frustratie." Lees het volledige interview

KOEN BEERSE
BAKKERIJ BEERSE, ALKMAAR

"Wanneer een constante hoge kwaliteit kan worden geleverd door onze ingrediënten, zoals het Debic-assortiment, kan ik het werk met een gerust hart aan onze medewerkers overlaten." Lees het volledige interview

CARL BRODIN
BOULANGERIE BRODIN, RENNES

Meer tijd- en geldbesparende tips?

Op zoek naar nieuwe ideeën of inspiratie voor jouw bedrijf? Vind meer tips en trucs in onze blog.

Duurzaam uw zaak runnen: tips & tricks

Zaken doen betekent tegenwoordig ook duurzaam zijn, vooral in de voedingsindustrie. We hebben wat tips & tricks verzameld voor restaurants of banketbakkers.

Stabiele en diepvriesbestendige bavarois

De bavarois is een koude en gegoten gelatine dessert dat een voortboorduursel is van de ijsbommen van de 17e en 18e eeuw. IJsbommen zijn vergelijkbaar met ijstaarten; ze werden vaak gemaakt in mooie mallen en bavarois maakt gebruik van dezelfde ontwerpfunctie. De Bavarois werd geïntroduceerd in het begin van de 19e eeuw.