Technika
Kolorowa glazura
Przygotuj przyciągającą wzrok glazurę w różnych kolorach.
Potrzebne wyposażenie- Rondel
- Rózga
- Szpatułka
- Waga
- Blender
- Palnik
Krok po kroku
Zagotuj cukier, glukozę i wodę. Następnie dodaj żelatynę i gotuj do jej rozpuszczenia.
Wskazówka: użyj 1 części żelatyny na 5 części wody.
Dodaj kaletki białej czekolady i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wlej Debic Végétop do ciasta.
Dodać barwnik.
Zblenduj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego, trzymając ostrza na dole, aby zapobiec powstawaniu pęcherzyków powietrza.
Przechowywać w lodówce.
Wskazówki
- Glazurę przygotuj zawsze dzień przed użyciem.
- Używaj glazury o temperaturze od 32°C do 34°C.
- Resztki możesz zamrozić.
Pozwól nam Cię zainspirować!
Pozwól nam Cię zainspirować!
