Technika

Krem warzywny

Krem warzywny - photo 1 | Debic
Technika

Krem warzywny

Technika przygotowania kremowego, gładkiego kremu warzywnego

Potrzebne wyposażenie
  • Mikser
  • Sitko
  • Szpatułka
  • Patelnia
  • Chochla

Składniki

Gotowane warzywa

śmietanka do gotowania Debic

aromaty

Krok po kroku

 - photo 1 | Debic

Włóż ugotowane warzywa do blendera. W tym przykładzie używamy marchewki sous vide.

 - photo 1 | Debic

Umieść ugotowane warzywa i Debic Culinaire Original w blenderze i dodaj aromaty. Wskazówka: dodaj śmietankę w dwóch częściach, aby krem nie stał się zbyt rzadki.

 - photo 1 | Debic

Użyj blendera, aby drobno posiekać. Wskazówka: używaj warzyw, gdy są jeszcze ciepłe.

 - photo 1 | Debic

krem przecedzić przez drobne sito.

 - photo 1 | Debic

W razie potrzeby doprawić.

 - photo 1 | Debic

Zregeneruj krem na patelni

Jak chcesz przeglądać stronę? Wybierz sekcję.

Dla szefów kuchni
Dla piekarzy i cukierników

Możesz przełączyć się na inne preferencje w dowolnym momencie z poziomu nagłówka.