Technika

Przetwory warzywne

Przetwory warzywne - photo 1 | Debic
Technika

Przetwory warzywne

Technika konserwowania cebuli perłowej w Debic Roast & Fry

Potrzebne wyposażenie
  • patelnia
  • żródło ciepła

Krok po kroku

 - photo 1 | Debic

Obrać cebulę perłową i czosnek, włożyć je na patelnię i dodać tyle Debic Roast & Fry, aby warzywa były całkowicie przykryte.

 - photo 1 | Debic

Dodać tymianek, czosnek i liść laurowy.

 - photo 1 | Debic

Podgrzać do 80˚C na małym ogniu. Wskazówka: czas gotowania zależy od warzyw.

 - photo 1 | Debic

Przetwarzać dalej, smażąc krótko cebulę perłową na patelni i przetwarzając czosnek na przykład w aioli.

 - photo 1 | Debic

Ta technika działa również dobrze na ziemniakach. Umyć ziemniaki i pokroić w pożądany kształt. Dodać Debic Roast & Fry wraz z ziołami i czosnkiem. Przetwory piec w piekarniku w 80 ° C.

Wskazówki

  • Upewnij się, że temperatura nie przekracza 90˚C
  • Roast & Fry można zastąpić oliwą z oliwek, tłuszczem kaczym lub gęsim, masłem