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Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento

El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!

- Máxima estabilidad y firmeza hasta 48h.
- Fácil control del montado.
- Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
- Formatos disponibles: 1L, 5L y 10L

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JARDÍN HIROSHI

Con Debic Queso Crema y Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento
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La nata perfecta

¿Cómo se monta la nata perfecta? Aprende a montar la nata perfecta con sencillos pasos y consejos. ¡Consulta el artículo!

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Home Recetas Baklava de vainilla Bourbon

Baklava de vainilla Bourbon

Baklava de pasta filo, mantequilla noisette y Debic Crème Brûlée

Baklava petit fours bocados dulces

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Ingredientes

Para 70 porciones

Baklava de vainilla Bourbon

500 g pasta filo

100 g mantequilla noisette

100 g aceite de maíz

200 g Debic Crème Brûlée

30 g pistachos picados finos

200 g agua azucarada

1 limón (zumo y ralladura)

Productos Debic

Debic Crème Brûlée Bourbon 1L

Sabor fresco de nata y huevos, con auténticas vainas de vainilla natural Bourbon.
Rápida y fácil de preparar, sin horno.
Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

Baklava de vainilla Bourbon

Cortar la pasta filo al tamaño deseado.

Mezclar la mantequilla noisette con el aceite de maíz.

Con un pincel, extender una capa inicial de la mezcla de mantequilla y aceite en el fondo de la mitad de un plato de catering.

Colocar dos láminas de pasta filo encima y cubrir con la Crème Brûlée de Debic.

Colocar dos hojas más de pasta filo en la parte superior.

Pintar de nuevo con la mezcla de mantequilla y aceite y repetir.

En la parte central, espolvorear pistachos entre las capas.

Pintar la capa superior de pasta filo con la mezcla de mantequilla y aceite.

Hornear durante 25 minutos a 180 ºC.

Toque final

Mezclar el agua azucarada con el zumo y la ralladura de limón.

Verter el almíbar sobre el Baklava tan pronto como salga del horno.

Cortar el Baklava según el tamaño de las porciones deseadas.

Etiquetas de recetas Baklava petit fours bocados dulces hostelería chefs Debic

Debic Pastelería

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