Debic es parte de
¡El sabor de la nata fresca con la máxima estabilidad!
Con Debic Queso Crema y Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento
18 croquetas
Para 18 porciones
125 g Debic Mantequilla Tradicional
185 g harina
400 ml de caldo de camarones o langosta
200 ml Debic Culinaria Original
12 g hojas de gelatina
450 g camarones grises
20 g cebollino
20 g perejil
sal, pimienta blanca
300 g harina
400 ml clara de huevo
600 g galletas saladas de gambas
200 g camarones secos, fritos
Seguir los pasos indicados en la preparación básica.
Licuar las galletas saladas de gambas hasta obtener un polvo fino y mezclar con los camerones fritos.
Formar croquetas con el salpicón y pasar por harina, huevo batido y la mezcla de galletas de gambas finamente molida.
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