Parfait con fresas

Montar el parfait junto con el puré de fresas, a velocidad media y cuando se empiecen a marcar las varillas, subir a velocidad máxima.

Rellenar los recipientes con el parfait de fresas. Congelar para poder desmoldar correctamente.

Desmoldar y decorar con unas hojas de menta, fresas y puré de fresas que hemos introducido previamente en un biberón, para facilitar la decoración