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Schreculoos

La versión de Nicolás Arnaud de la clásica galleta picante

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Schreculoos - photo1 | Debic

Ingredientes

Spéculoos

100 g Debic Mantequilla Cake

1000 g azúcar moreno

300 g azúcar castor

250 g huevos

75 g leche

2000 g harina

50 g mezcla de 4 especies, especial spéculoos

10 g sal

30 g levadura

Productos Debic

Debic Mantequilla Cake 2,5kg

Preparación

Spéculoos

Mezclar todos los ingredientes secos.

Añadir los líquidos (huevos y leche) y amasar hasta obtener una masa sablée.

Guardar en la nevera 24 horas.

Trabajar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm y córtála en la forma que más te guste con un molde o un cutter.

Cocer a 160°C durante 20 min.

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