Técnica
Pastelería Choux
Técnica
Pastelería Choux
Como elaborar una masa que se pueda utilizar en muchos platos diferentes y sea muy versátil.
Equipo necesario- Sartén
- Báscula
- Espátula
- Procesadora de alimentos
Ingredientes
Paso a paso
Calentar la leche con la mantequilla.
Añadir la harina.
Calentar la masa.
Añadir los huevos en tres tandas.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Colocar en una bandeja de horno.
Colocar la masa de chicharrones sobre cada hojaldre de nata.
Cocer en el horno.
Utilizar.
¡Inspírate!
