Debic fait parti de
Debic Crème Plus Mascarpone est le produit polyvalent par excellence pour votre cuisine. Sa saveur riche et sa texture onctueuse en font la base idéale de vos mets salés comme de vos mets sucrés.
La crème culinaire n° 1, une crème culinaire extrêmement fiable, suffisamment robuste pour se prêter à toutes sortes d’applications. De nouveau dans la bouteille traditionnelle.
à la crème de moutarde accompagnés d'épinards et de pommes paille
Aux figues caramélisées, gel Passito, miel et vinaigre balsamique
Nous travaillons en permanence à la mise en place d'une chaîne laitière entièrement durable. Découvrez comment Debic s'y prend.
Le chef primé Daniel Pembert n'a pas chômé ces dernières années.
S'il y a une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours heureux de nous aider à raconter notre histoire.
Développé en collaboration avec les conseillers en pâtisserie Hans Tros du Collège de la Pâtisserie.
Pour 3 portions
350 g farine
90 g de poudre de cacao
385 g de sucre en casse brun
3 g de sel
4 g de poudre à lever
400 g de lait d'av lait
100 g de compote de pommes
150 g d'huile d'arachide
120 g noix de pécan hachées
80 g raisins
140 g de chocolat noir
90 g Debic Vegantop
30 g de sirop de sucre
Mélangez tous les ingrédients secs.
Mélangez le lait d'avoine, la compote de pommes et l'huile d'arachide.
Mélangez ensuite les noix de pécan hachées et les raisins secs dans la pâte.
Versez dans un anneau de chausson, 550 g par anneau (papier latéral).
Cuire 25 min à 160°C
Cuire le Debic Vegantop avec le sirop clair.
Versez sur le chocolat.
Homogénéisez maintenant avec un mixeur à main.
Coupez des morceaux de brownie et décorez le fond.
Versez la ganache dessus.
Décorez avec des morceaux de chocolat.
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