Cookies aux pépites de chocolat

Mélangez le beurre tempéré, en première vitesse, avec le sucre et le sel.

Ajoutez les œufs un à un.

Tamisez la farine avec la levure chimique et insérez dans le mélange précédent.

Mélangez les gouttes de chocolat et gardez au réfrigérateur.

Étalez sur 9 mm et découpez des cercles, de 8 cm de diamètre.

Cuisez au four à 175-185 °C pendant 17 minutes.

Essayez avec du chocolat blanc ou extra noir.

Mélangez les noix et noisettes grillées dans la pâte.

1. Coupez la pâte de biscuit avec un moule acéré pour vous assurer de couper le chocolat.

2. Décollez les cookies et mettez-les directement sur le plateau de cuisson, c’est très efficace.

3. Placez les cookies sur une toile de cuisson.