Florentine

Portez à ébullition le sucre, la Debic Crème 40%, le beurre Debic Crème, le sucre fondant et le miel.

Faites griller les amandes et ajoutez-les à la pâte.

Utilisez des petits moules en aluminium de 7 cm de diamètre et mettez-y environ 15 grammes de pâte.

Cuisez pendant 20 minutes au four à 185°C avec clé à vapeur ouverte.