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Home Recettes Gaufre de Bruxelles à la crème vanille

Gaufre de Bruxelles à la crème vanille

Une recette inspirante Gaufre de Bruxelles à la crème vanille

Desserts Fruits

Brusselse wafel met vanilleroom

Ingrédients

Gaufres

10 gaufres de Bruxelles

Crème vanille

500 ml de Debic Crème Sucrée

1 gousse de vanille (pulpe)

Fruits rouges

100 g de framboises

100 g de myrtilles

50 g de groseilles

Finition

10 brins de menthe fraîche

sucre glace

Produits Debic utilisés

Crème Sucrée 2L

Préparation

Crème vanille

Fouettez la Crème Sucrée avec la pulpe de vanille jusqu’à obtention d’une crème fouettée légère.

Réservez au réfrigérateur.

Fruits rouges

Lavez les fruits, découpez-les et réservez-les.

Montage

Posez une gaufre de Bruxelles chaude au centre de l’assiette.

Dressez la crème vanille sur la gaufre en formant une vague.

Disposez les fruits rouges çà et là sur l’assiette.

Garnissez d’un brin de menthe et saupoudrez d’un peu de sucre glace.

Desserts Fruits

Debic for chefs

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