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Gaufre de Bruxelles à la crème vanille

et aux fruits rouges

Desserts Fruits
Brusselse wafel met vanilleroom

Ingrédients

Pour 10 portions

Gaufres

10 gaufres de Bruxelles 

Crème vanille

500 ml de Debic Crème Sucrée

1 gousse de vanille (pulpe)

Fruits rouges

100 g de framboises

100 g de myrtilles 

50 g de groseilles 

Finition

10 brins de menthe fraîche 

sucre glace 

Produits Debic utilisés

packshot ce hero

Crème Sucrée 2L

Préparation

Crème vanille

Fouettez la Crème Sucrée avec la pulpe de vanille jusqu’à obtention d’une crème fouettée légère.

Réservez au réfrigérateur.

Fruits rouges

Lavez les fruits, découpez-les et réservez-les.

Montage

Posez une gaufre de Bruxelles chaude au centre de l’assiette.

Dressez la crème vanille sur la gaufre en formant une vague.

Disposez les fruits rouges çà et là sur l’assiette.

Garnissez d’un brin de menthe et saupoudrez d’un peu de sucre glace.

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