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Glace au chocolat

Avec chocolat noir 70 %

Debic Crème Glace Chocolat
chocoladeijs_low-res-1920

Ingrédients

New group

1000 g de mélange pour crème glacée Debic Scoop

110 g de chocolat noir 70 %

20 g de dextrose

Préparation

New group

Faites chauffer 100 g de mélange pour crème glacée Debic Scoop.

Versez le mélange chaud sur les callets de chocolat et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

À l'aide d'un mixeur à main, mélangez ensuite le dextrose au reste du mélange pour crème glacée Debic Scoop froid.

Transférez le mélange dans la turbine à glace et faites tourner le temps requis.

Finition

Conseil : Faites cette préparation la veille. Cela permettra à la crème glacée de refroidir doucement dans le réfrigérateur, et garantira une meilleure conservation de votre glace.

Étiquettes de recette Debic Crème Glace Chocolat Crème glacée Debic Scoop
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