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Home Recettes Glace à la noisettes

Glace à la noisettes

La glace la plus crémeuse se prépare avec l’assortiment de crèmes de Debic.

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Ingrédients

Pour 5 litres

300 g de pâte de noisettes 100 %

3 g de sel marin

3000 g de mélange de base à la Debic Tenue & Foisonnement

150 g de noisettes grillées

Produits Debic utilisés

Debic Tenue & Foisonnement 5L

Recette améliorée
Un rendement supérieur, en moyenne 170%
Tenue parfaite, même après 48 heures
1 litre peut être fouetté jusqu'à 2,7 litres

Préparation

Pour 5 litres

À l’aide d’un mixeur plongeant, incorporez la pâte de noisettes et le sel marin à la base de glace.

Turbinez la glace.

Décorez avec des noisettes grillées.

Debic chefs

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