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Millefeuille de mousse au chocolat

Millefeuille de mousse au chocolat

Dessert recette
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Ingrédients

Pour 10 portions

Gaufrettes en pâte feuilletée

13 feuilles de pâte feuilletée

Mousse au chocolat

1 l de Debic Mousse au Chocolat

100 g de purée de noisettes pure

0,5 g de sel

GARNITURE

50 g noisettes, grillées

5 g de pétales jaunes comestibles

Produits Debic utilisés

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Debic Mousse au Chocolat 1L

  • Prête à l'emploi avec une structure et goût crémeux
  • Le délicieux goût du vrai chocolat au lait belge
  • Variété infinie de goûts et de présentations

Préparation

Gaufrettes en pâte feuilletée

Faites chauffer le moule à gaufres et faites-y cuire les feuilles de pâte feuilletée 1 à 1.

Découpez chaque feuille en 3 parts égales et réservez-les dans un bac hermétiquement fermé.

Mousse au chocolat

Ajoutez un peu de Debic Mousse au Chocolat à la purée de noisettes et mélangez jusqu'à obtention d'une masse lisse.

Fouettez le reste de la Debic Mousse au Chocolat dans le robot de cuisine jusqu’à l’obtention d’une masse légère et mélangez-la avec la purée de noisettes.

Ajoutez le sel.

Versez dans une poche à douille.

Montage

Avec la poche à douille, insérez des rosaces de mousse au chocolat entre les gaufrettes de pâte feuilletée et dressez sur l’assiette.

Décorez de noisettes grillées et de pétales jaunes.

Étiquettes de recette Dessert recette
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