Mousse au chocolat blanc

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Déposez la gélatine en poudre dans l’eau et laissez tremper.

Montez les blancs en neige.

Faites fondre la masse gélatineuse dans le chocolat blanc chaud.

Incorporez les blancs en neige à l’aide d'une spatule.

Incorporez en dernier lieu la Debic Crème 40%.

Répartissez la mousse au chocolat entre les verrines et laissez prendre au moins 4 heures au frais.

Mélangez tous les ingrédients et fouettez.

Déposez dans une poche à douille lisse.