Paccheri au thon

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.

Lavez le poireau et coupez le blanc en morceaux de taille égale.

Faites chauffer le beurre et ajoutez-y le blanc du poireau et les pommes de terre.

Faites revenir le tout pour que les saveurs se dégagent, puis déglacez avec de l’eau.

Laissez cuire le tout à point, puis mixez finement au blender.

Ajoutez la Debic Culinaire Original et assaisonnez de poivre et de sel.

Coupez les olives en brunoise.

Coupez les légumes en brunoise.

Faites-les cuire séparément dans une poêle avec Debic Cuire & Rôtir.

Assaisonnez de sel et de poivre.

Réservez une moitié de la brunoise pour la finition.

Faites cuire les paccheri al dente.

Égouttez-les, puis aspergez-les d’huile d'olive.

Laissez refroidir.

Égouttez le thon dans un chinois, puis mixez-le finement au mixeur plongeant.

Ajoutez la Debic Culinaire Original et mixez le tout finement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajoutez la moitié des légumes en brunoise et remplissez une poche à douille.