Parfait à la framboise et aux fruits rouges

Fouettez le Parfait jusqu’à obtenir une consistance aérée.

Ajoutez la purée de framboises et mélangez jusqu’à obtention d’une masse homogène.

Remplissez des moules en silicone de parfait à la framboise.

Lissez et placez au congélateur.

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte lisse, puis passez le mélange au chinois.

Étalez une fine couche de pâte sur un moule en silicone pour les tuiles, et lissez.

Enfournez 8 minutes à 180°C.

Démoulez immédiatement les tuiles et laissez refroidir.

Conservez dans un récipient hermétique, avec du gel de silice.