Pot de crème à la vanille

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille

Mélangez entretemps les jaunes d'œufs et les œufs avec le sucre. Fouettez légèrement ce mélange.

Ajoutez progressivement le lait bouillant sans cesser de fouetter.

Chauffez ce mélange jusqu'à obtention d’une belle liaison.

Répartissez dans des verres et laissez reposer.

Battez la Debic Crème Sucrée et mettez-la dans une poche à douille avec douille lisse.

Coupez les fraises en une fine brunoise.