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Quenelle de mousse au chocolat à la crème de mascarpone et au croquant de pistache

Debic Shapes

Jordà Mousse au Chocolat Mascarpone
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Ingrédients

Pour 10 portions

Shapes

10 Debic Shapes Quenelle de Mousse au Chocolat

500 ml de Debic Crème Plus Mascarpone

40 g de sucre

150 g de Croquant Pistache (Jordà)

20 g de biscuit corail à la pistache

Produits Debic utilisés

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Debic Quenelle de Mousse au Chocolat

  • Dessert glacé, prêt à finir et à servir. Une mousse au chocolat au lait aérienne avec une fine couche de chocolat.
  • Solution gain de temps : gain de temps pendant la mise en place d'au moins 50 %.
  • Une qualité constante, sans techniques difficiles
  • Une base polyvalente pour créer vos propres desserts.
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Debic Crème Plus Mascarpone 1L

  • Extra facile: 1 étape de moins en préparation
  • Goût riche et crémeux
  • Ne se sépare pas, qualité, foisonnement et fermeté constants

Préparation

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Décongelez la Quenelle de Mousse au Chocolat conformément aux instructions figurant sur l’emballage.

Pendant ce temps, fouettez la Crème Plus Mascarpone avec le sucre au robot de cuisine.

Versez le mélange dans une poche à douille munie d’un embout Saint-Honoré.

Montage

Dressez le croquant de pistache au fond de l’assiette.

Déposez-y une quenelle.

Pochez une vague de crème de mascarpone sur la quenelle.

Parsemez de biscuit corail.

Étiquettes de recette Jordà Mousse au Chocolat Mascarpone Crunches
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