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Tarte Tatin

dessert fruités

Pomme Glace à la vanille Pâte feuilletée
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Ingrédients

Pour 10 portions

Tarte Tatin

200 g de sucre

200 ml de Debic Cuire & Rôtir

1 gousse de vanille

2 kg de pommes

5 disques de pâte feuilletée

10 boules de glace à la vanille

Produits Debic utilisés

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Debic Cuire & Rôtir 1L

  • Contient 20% de beurre clarifié
  • Goût naturel de beurre et résultat brun doré
  • Bouteille pratique pour un dosage facile
  • Graduation améliorée encore plus pratique
  • N'éclabousse ou ne brûle presque pas

Préparation

Tarte Tatin

Faites caraméliser le sucre dans une petite poêle.

Ajoutez le Debic Cuire & Rôtir et la pulpe de vanille.

Épluchez les pommes et découpez-les en quartiers.

Disposez les quartiers de pomme en éventail dans la poêle.

Posez le cercle de pâte feuilletée dessus, puis enfournez pendant 20 minutes à 180 °C.

Sortez du four et laissez reposer 5 minutes.

Retournez la poêle sur l’assiette afin que la tarte Tatin se détache.

Finition

Servez la tarte Tatin chaude avec une boule de glace à la vanille.

Étiquettes de recette Pomme Glace à la vanille Pâte feuilletée
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