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Tira-miss-you

Avec une mousse moka au mascarpone et sauce au chocolat

Debic Amaretto Espresso
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Ingrédients

Pour 10 portions

Mousse moka au mascarpone

1 l de Debic Tiramisù

1 espresso froid

50 ml de liqueur amaretto

Garniture

10 g de poudre de cacao

50 g de fèves de cacao torréfiées finement moulues

10 biscuits dentelle

50 g de sauce au chocolat

Produits Debic utilisés

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Debic Tiramisù 1L

  • Selon l'authentique recette italienne
  • Prêt à l'emploi avec une structure et goût crémeux
  • Résistant à la surgélation

Préparation

Mousse moka au mascarpone

Fouettez le Debic Tiramisù au robot de cuisine.

Ajoutez l'espresso froid et l'amaretto.

Remplissez un moule en silicone de votre choix et laissez raidir la mousse au mascarpone au réfrigérateur.

Placez dans le congélateur.

Demoulez et réserves dans le congélateur.

Montage

Créez un dessin de la Saint-Valentin en poudre de cacao à l'aide d'un modèle sur l'assiette et étalez-y les fèves de cacao moulues.

Disposez la mousse de mascarpone sur l'assiette.

Finition

Finnissez avec les biscuits et la sauce au chocolat.

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