Home Recettes Tiramisu revisité

Tiramisu revisité

Une création de Kim Vandierendonck (Harbour’s Kitchen)

Amaretto Espresso boules de glace moka
50000000-3a79-fead-e39b-08db7c63e462

Ingrédients

Pour 10 portions

Tiramisu

2 l de Debic Tiramisù

3 ml d’extrait de café

10 ml d’amaretto

40 ml d’espresso

40 boudoirs

10 boules de glace moka

cacao en poudre

Préparation

Tiramisu

Fouettez le Debic Tiramisù jusqu’à obtention d’une mousse légère.

Incorporez-y l’extrait de café, l’amaretto et la moitié du café.

Versez le mélange dans une poche à douille avec un embout dentelé.

Montage

Placez une tasse à espresso vide sur une assiette et dressez le tiramisu à la poche, en effectuant un mouvement rotatif.

Trempez les boudoirs dans le reste de café et disposez-les sur le tiramisu.

Finition

Dressez une boule de glace moka et saupoudrez de cacao en poudre.

Étiquettes de recette Amaretto Espresso boules de glace moka
knife_low-res-1920_1

Vous parcourez la page Debic pour les chefs

Pour chefs
Pour pâtissiers

Debic chefs

Debic chefs

Recevoir la recette

POUR RECEVOIR CETTE RECETTE, MERCI DE COMPLÉTER LES INFORMATIONS SUIVANTES

Envoyer

La politique de confidentialité de FrieslandCampina s'applique.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google

Privacy Policy and Terms of Service apply.