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Vinaigrette aux herbes

Vinaigrette

moutarde de Dijon vinaigre de vin blanc d’herbes hachées
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Ingrédients

Vinaigrette aux herbes

400 ml de Debic Culinaire Original

40 g de moutarde de Dijon

40 g de vinaigre de vin blanc

100 g d’herbes hachées

10 g de poivre noir moulu

Produits Debic utilisés

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Debic Culinaire Original 1L

  • Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
  • Ne connaît pas de précipitation de graisse
  • Pour la régénération, la congélation et sous vide
  • Parfaitement adaptée pour préparations en mise-en-place pour les ventes à emporter

Préparation

Vinaigrette aux herbes

Mélanger tous les ingrédients, sauf le Debic Culinaire Original.

Remuer au fouet et ajouter pendant ce temps la Debic Culinaire Original, jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.

Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

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