Technique

Crème au beurre

Crème au beurre - photo 1 | Debic
Technique

Crème au beurre

Cette technique montre comment réaliser de la crème au beurre pour décorer des pâtisseries en seulement 4 étapes simples.

Matériel nécessaire
  • Batteur-mélangeur

Ingrédients

  • Beurre

Étape par étape

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Travaillez le beurre en pommade en le fouettant et en réchauffant les côtés pour que tout soit bien incorporé.

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Ajoutez la composition

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Fouettez jusqu’à ce que la composition soit bien incorporée

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Continuez à fouetter jusqu’à ce que le beurre blanchisse

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Transférez le beurre dans un grand récipient

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Ajoutez les aromatisants

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Mélangez jusqu’à ce que tout soit parfaitement incorporé

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