Technique
Pâte à choux
Technique
Pâte à choux
Fabrication d'une pâte pouvant être utilisée dans de nombreuses applications.
Matériel nécessaire- casserole
- balance
- spatule
- robot de cuisine
Ingrédients
Étape par étape
Faites chauffer le lait avec le beurre.
Ajoutez la farine.
Faites cuire la pâte.
Ajoutez les œufs en trois parties.
Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Vaporiser sur une plaque à pâtisserie
Placez de la pâte à craquer sur chaque feu de pâte
Faites cuire au four.
Utilisez.
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