Moelleux au Chocolat

Chocolat

Chocolat
 photo1 | Debic
 author | Debic

Damien Pichon

Conseiller culinaire Debic

Ingrédients

Moelleux

190 g de sucre semoule

70 g de farine

T55 270 g d’œufs entier

180 g de chocolat noir

165 g de beurre doux

Produits Debic utilisés

Préparation

Moelleux

Dans une cuve de batteur, mélanger la farine et le sucre semoule

Ajouter les oeufs petit à petit.

Fondre le beurre avec le chocolat puis l’incorporer au mélange.

Réserver l’appareil au froid positif puis pocher celui-ci dans des cercle chemisés.

Enfourner à 200°C pendant 5 à 6 minutes.

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