JRE - Jeunes Restaurateurs
Parlons des JRE-Jeunes restaurateurs, l’association aux 420 restaurants haut de gamme : ce réseau prône la quête de l’excellence en matière de gastronomie, mais aussi la convivialité et la garantie d’un accueil mémorable à tous leurs invités, convives et clients. Debic est heureux de poursuivre son partenariat avec JRE pour 2026.
Sylvain Beloin est le président actuel de l'association depuis 2023.
Restaurant Le 21 à Pornic (44)
"Chez les JRE, l'essentiel est de partager, encourager ainsi qu'inspirer la passion et le talent culinaire de nos chefs. Les jeunes chefs font preuve d'une grande solidarité entre eux et échangent avec joie leurs connaissances et compétences culinaires." Sylvain Belouin, Président JRE-France.
L'équipe dirigeante est composée d'Alex Montois (l'Annexe, Lille) en tant que vice-président; Lucas Ramstein (Auberge Ramstein, Scherwiller), trésorier; Nicolas Durif (l'Hysope, La Jarrie), Clément Bidard (Le Saint-Lazare dans l'Ain) et Hans Van Manen, directeur JRE-International.
Les JRE utilisent les produits Debic au quotidien dans leurs restaurants, mais aussi à l’occasion de leurs événements, comme lors de leur JAM session. Ces sessions d'improvisation culinaires sont chères aux membres JRE. C'est l'occasion de se voir, d'échanger, de partager, en toute convivialité, et de créer des recettes inédites à partir des dernières innovations proposées par leurs partenaires. Ce partenariat est renforcé également via l’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE JRE, le rendez-vous incontournable de l'année, avec la présence de tous les membres JRE-France.
Le partenariat avec l’association est aussi l’occasion de créer de magnifiques shootings, des interviews et des recettes exclusives avec les chefs.
Les recettes
Découvrez les recettes développées pour Debic par les Chefs JRE
