Beurres | Debic

Produits
Produits
Crèmes

Fouetter

Cuisiner

Aérosol

Beurres

Beurre technique

Beurre fin

Desserts

Garnitures

Glace

Fromage

Nos distributeurs
Voir tous les produits
Actualités produits

Cream cheese

Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
/fr-fr/produits/debic-cream-cheese
Recettes
Recettes
Chefs

Apéritifs

Crème glaces

Desserts

Entrées

Garnitures

Gâteaux et tartes

Plats

Boulangers

Crème glaces

Desserts

Garnitures

Gâteaux et tartes

Viennoiseries

Les thèmes à succès

Boulangerie

Poisson

Fraise
Voir toutes les recettes
Techniques
Actualités
Actualités
Inspiration

Histoires de pros

Conseils professionnels
Voir toutes les actualités
Partenaires
Partenaires
World chocolate Masters

Les associations partenaires

Sensibilité Gourmande

JRE - Jeunes Restaurateurs Européens

IDA - International Dessert Academy

Nos ambassadeurs

Nos distributeurs
Les ambassadeurs Debic

S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Découvrir nos ambassadeurs
Brochures
Masterclasses
En savoir+

Debic propose une large gamme de beurres techniques pour tous les usages.

Beurre extra fin

Affichage de 6 produits

5ec30000-66dc-6a13-01f1-08d8e955a66f

Beurre extra-fin Millefeuille Debic 5x2kg

Un point de fusion maîtrisé : 38-40°C idéal pour l'utilisation dans les environnements chauds
Une excellente plasticité
Garantit une belle couleur dorée

5ec30000-66dc-6a13-e24f-08d8e9502129

Beurre extra-fin Croissant Debic 5x2kg

Un point de fusion maîtrisé : 34-36°C
Une excellente plasticité
Garanti sans déshuilage au laminage

5ec30000-66dc-6a13-43f0-08d8e950fc87

Beurre extra-fin Croissant gold Debic 5x2kg

Un point de fusion maîtrisé : 34-36°C
Une excellente plasticité
Garantit une belle coloration dorée

2c090000-6660-d66f-fa6a-08d993c8f767

Beurre clarifié Cuire & Rôtir Debic 1L

Contient 20 % de beurre clarifié
Apporte un goût de beurre véritable et une belle coloration
Un dosage pratique grâce au bec verseur et à une graduation transparente

5ec30000-66dc-6a13-9f72-08d8e94e074e

Beurre extra-fin Cake Gold Debic 4x2,5kg

Un point de fusion maîtrisé : 30-32°C
Une qualité constante toute l’année
Garantit une belle coloration dorée au produit final

5ec30000-66dc-6a13-41a5-08d8e94f765a

Beurre extra-fin Cake Debic 4x2,5kg

Un point de fusion maîtrisé : 30-32°C
Une qualité constante toute l'année
Un format en bloc pratique

Tout voir (6)

Affichage de 2 produits

5ec30000-66dc-6a13-5e63-08d8e9531224

Beurre fin Incorporation Debic 10kg

Beurre multi-usage fait à partir de crème fraîche, parfait pour toutes les applications de restauration et boulangerie-pâtisserie
Une texture ferme, peu friable et malléable pour un confort de travail idéal
Transformé selon une méthode traditionnelle

5ec30000-66dc-6a13-d10a-08d8e95362ec

Beurre fin Incorporation Debic 1kg

Beurre multi-usage fait à partir de crème fraîche, parfait pour toutes les applications de restauration et boulangerie-pâtisserie
Une texture ferme, peu friable et malléable pour un confort de travail idéal
Transformé selon une méthode traditionnelle

Tout voir (2)

Debic pâtissiers

Debic pâtissiers