Anabelle Lucantonio
World Pastry Queen 2018"Il mondo della pasticceria mi ha scelto, non viceversa."
A proposito di Annabelle
In origine, Anabelle Lucantonio voleva fare teatro, ma nel momento in cui entrò in una scuola di pasticceria, ha capito che quel luogo le apparteneva. Si è iscritta con successo alla prestigiosa École Grégoire-Ferrandi. Per Anabelle, la competizione è il modo migliore per migliorare se stessi. "Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per sfidare me stessa. Non si impara nulla di nuovo se si rimane nella propria zona di comfort." La sua collega Pascal Molines l'ha sfidata a partecipare al campionato mondiale The Pastry Queen. "All'inizio, non pensavo di avere tutto quello che serviva ma poi ho pensato: puoi solo imparare da tutto questo. Ecco perché mi sono iscritta a questa avventura." E con successo visto, che nel 2018, ha vinto il titolo di campionessa del mondo.
Anabelle sceglie Debic per una buona ragione. "Mi piace realizzare prodotti in cui la panna montata è ben visibile, quindi ho bisogno che la mia panna rimanga consistente ed abbia un colore eccezionale. E, naturalmente, anche il gusto è importante."
Da Anabelle, con Debic, per te.
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