Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Meloensalade

Meloensalade

Desserttrolley - De revolutie van de klassieke Franse kaaswagen

aa2a0000-ea27-76f0-107f-08da81057362

Ingrediënten

Voor 10 porties

Meloensalade

1 meloen

50 ml limoncello

10 ml suikerwater

gele bloemblaadjes

Bereiding

Meloensalade

Snijd de meloen in tien gelijke parten en bewaar de pitjes.

Vacumeer de stukken meloen samen met de limoncello.

Was de pitjes goed en haal door het suikerwater.

Droog in een voedseldroger op 60 °C.

Opbouw

Snijd de meloen los van de schil en daarna in stukjes.

Werk af met de pitjes en gele bloemblaadjes.

Debic chefs

Debic chefs