Sepialinguine

Kook de linguine al dente in ruim gezouten water.

Breng de Parmezaanse kaas, het citroensap en de Debic Culinaire Original over in de thermomix

Laat draaien op 80 °C op stand 3 gedurende 10 minuten.

Voeg de citroenzestes toe en kruid af met peper en zout.

Houd de saus warm in een sauteusepan.

Snijd de pancetta in blokjes en bak krokant aan.

Snijd de pompoen in een fijne brunoise en bak aan in dezelfde pan.

Blancheer de buitenste blaadjes van de spruitjes in gezouten water en haal ze vervolgens kort door de pan met de pancetta en pompoen.