Home Technieken Infuseren
Technique - 1711092342782 hero | Debic
Techniek

Infuseren

Deze techniek toont hoe u roomproducten kunt infuseren met kruiden in 5 simpele stappen.

Benodigdheden
  • Kookpan

Ingrediënten

Koffiebonen

kruiden

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Panna Cotta 1L

Stap voor stap

Infusing step 1

Voor een warme infusie: doe de room in een kookpan samen met de smaakmakers

Step 2

Verwarm de room tot net onder het kookpunt

Step 3

Draai het vuur uit en leg plasticfolie over de warme kookpan. Duw tot tegen de room aan

Step 4

Laat enkele uren infuseren

Step 5

Giet de room door een zeef

Step 6

Voor koude infusies: voeg de smaakmakers toe aan de roomfles en zet terug in de koelkast

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

Technique - 1711092306195 hero | Debic

Monteren

Een saus monteren voor het opdienen
Technique - 1710919280680 hero | Debic

Vullen

Eclairs vullen met slagroom of andere vullingen
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic patissiers

Debic patissiers