Karamelsaus

Karamelsaus is een zoete saus die wordt gemaakt door suiker te verhitten tot ze smelt en karamelliseert. Zodra de suiker de gewenste kleur heeft, worden room en boter toegevoegd om een rijke, gladde saus te creëren. Het resultaat is een zoete, maar ietwat bittere saus met een diepe karamelsmaak, perfect om te gebruiken voor desserten. Karamelsauskan dun en vloeibaar of dik en rijk zijn, afhankelijk van de verhouding en kooktijden van de ingrediënten. Het is een populaire topping voor zoete gerechten.