Blueberry Baba

Los het zout en de suiker op in het water, voeg de bloem en de gist toe.

Meng met de deeghaak en voeg de eieren geleidelijk toe.

Zodra het deeg loslaat van de kom, voeg de boter toe en meng tot het deeg goed homogeen is.

Portioneer in siliconenvormen en laat het deeg rijzen.

Bak af in de oven op 180 °C gedurende 10 minuten.

Kook het water samen met de suiker en koel terug.

Voeg de likeur toe en laat de Babas in de siroop wellen.

Klop de slagroom samen met de suiker en de mascarpone luchtig.

Voeg tenslotte het poeder van blauwe bes toe