Producten
Producten
Room

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

Boter

Technische boter

Traditionele boter

Desserts

Vullingen

Grossiers overzicht
Alle weergeven
Uitgelicht product

Debic Prima blanca max slagroom

Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Ontdek meer
Recepten
Recepten
Chefs

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

IJs

Luxe broodjes

Populaire thema's

Ambassador

Feesttaarten

!D magazine Horeca
Ontdek alle recepten
Hiroshi Garden

LE 95
Technieken
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Ontdek alle tips en verhalen
Ontdek onze laatste tips en verhalen

Amerikaanse patisserie met een twist

In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.

Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.

Ontdek meer
Samenwerking
Samenwerking
Onze ambassadeurs
Brochure overzicht
Over Debic

Home Recepten Crème caramel Lemon Pie

Crème caramel Lemon Pie

Zoete karamel en een frisse smaak van citroen

crème caramel karamel Wereld

2d740000-ff27-0003-5f49-08d72b1178c1

Bereiding

Groep 1

Snijd een halve roombotercake in gelijke plakken en plaats deze in de buffetbakken.

Reserveer in de vriezer zodat deze goed koud wordt.

Verwarm 1,5 liter Debic Crème Caramel tot 70°C, vermeng met 200 gram lemoncurd en de zestes van 1 citroen.

Laat kort infuseren en passeer door een fijne zeef.

Portioneer in de buffetbakken en laat gedurende 2 - 3 uur opstijven in de koeling.

Werk de crème caramel af met doppen kookschuim, lemoncurd, gele viooltjes en fijn gemalen biscuitkoekjes.

Recept tags crème caramel karamel Wereld

Debic bakkers

Debic bakkers