Crème caramel Lemon Pie

Zoete karamel en een frisse smaak van citroen

crème caramel karamel Wereld
Crème caramel Lemon Pie - photo1 | Debic

Bereiding

Groep 1

Snijd een halve roombotercake in gelijke plakken en plaats deze in de buffetbakken.

Reserveer in de vriezer zodat deze goed koud wordt.

Verwarm 1,5 liter Debic Crème Caramel tot 70°C, vermeng met 200 gram lemoncurd en de zestes van 1 citroen.

Laat kort infuseren en passeer door een fijne zeef.

Portioneer in de buffetbakken en laat gedurende 2 - 3 uur opstijven in de koeling.

Werk de crème caramel af met doppen kookschuim, lemoncurd, gele viooltjes en fijn gemalen biscuitkoekjes.

Montage

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.