Home Recepten Hummus mousse met mediterrane groenten

Hummus mousse met mediterrane groenten

Ingrediënten voor 10 porties

Groenten Peulvruchten
Hummus mousse met mediterrane groenten - photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Hummus mousse

300 g Debic Room Plus Mascarpone

200 g hummus

Mediterrane groenten

100 g brunoise van gele paprika

100 g brunoise van courgette

100 g brunoise van aubergine

100 g brunoise van rode paprika

200 ml Debic Bakken & Braden

Garnituur

Rode bieten kiemen

Gebruikte Debic-producten

Debic Cream Plus Mascarpone

Debic Cream Plus Mascarpone 1L

Bereiding

Hummus mousse

Klop de Debic Room Plus Mascarpone lobbig op.

Meng de hummus erdoorheen en breng het geheel over in een spuitzak.

Bewaar in de koeling.

Mediterrane groenten

Bak de brunoise van elke groente apart in de Debic Bakken & Braden en verdeel in laagjes over de glaasjes.

Afwerking

Spuit de hummus mousse over de brunoise in de glaasjes.

Werk af met de kiemen van rode biet.

Recept tags Groenten Peulvruchten

Vergelijkbare recepten

Als inspiratie voor je nieuwe creaties

Hummus mousse met mediterrane groenten - photo1 | Debic
Hummus mousse met mediterrane groenten
Gebakken zalmsteak met romige asperges - photo1 | Debic
Gebakken zalmsteak met romige asperges
Gnocchi Quatro Fromaggio
 / 
Alle recepten weergeven
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.