Paasbrunch

met groentepannenkoeken en kruidenroom

Debic Herbal cream Cream
Paasbrunch - photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Kruidenroom

500 ml Debic slagroom zonder suiker

30 g verse kruiden (bieslook, munt, peterselie, dille)

5 g peper

5 g zout

Groentepannenkoeken

300 g bloem

6 eieren

90 ml Debic Culinaire Original

300 g prei

400 g courgette

10 groene asperges

10 g knoflook

100 g erwten

5 g peper

5 g zout

100 ml Debic Bakken & Braden

Bereiding

Kruidenroom

Klop de Debic Room 40% luchtig op in de keukenrobot.

Snijd de kruiden fijn en spatel ze, samen met de peper en het zout, door de opgeklopte room.

Groentepannenkoeken

Maak een beslag met de bloem, de eieren en de Debic Culinaire Original.

Snijd de prei in een fijne julienne en de courgette in schijfjes.

Blancheer de groene asperges en snijd ze in kleine rondjes. Snipper de look fijn.

Meng alle groenten met het beslag en breng op smaak met peper en zout.

Verwarm de Debic Bakken & Braden in een braadpan en schep het groentenbeslag in kleine hoeveelheden in de pan.

Bak de pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.

Afwerking

Leg de pannenkoeken op een plank en serveer er de kruidenroom naast.

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.